Pan de nube sin harina

 
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Pan de nube sin harina. Gluten free.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • Queso crema 1 cda.
  • 1 cdita. de polvo para hornear
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Elaboración

40 minutos
  • 1Separar la yema y la clara del huevo.
  • 2Mezclar la yema con el queso crema hasta que quede bien integrado.
  • 3Esto es importante para que al pan nube no le queden grumos.
  • 4Condimentar esta mezcla a gusto.
  • 5Batir la clara con el polvo de hornear hasta punto nieve. Tiene que quedar bien esponjosa, ésto le va a dar la textura aireada al pan.
  • 6Integrar la mezcla de yema y queso crema con la clara batida en tres partes de forma suave y con movimientos envolventes.
  • 7Aceitar una placa o una fuente.
  • 8Colocar la mezcla con una cuchara en 6 pancitos, bien separados uno del otro para que no se peguen.
  • 9Llevar al horno previamente precalentado a 180º hasta que estén dorados.
 

Tips para preparar esta receta

Salen 6 pancitos
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